CHORIZOS A LA SIDRA

Carmen  ,     

abril 13, 2016

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Plato típico asturiano, pocos ingredientes y fácil receta, de las de toda la vida

  • Preparación: 30 mins
  • Cocción: 20 mins
  • 30 mins

    20 mins

    50 mins

  • Porciones: 6 personas

INGREDIENTES

6 chorizos de cerdo (chorizo ahumado)

1 botella de sidra (que no sea achampanada)

INSTRUCCIONES

En un recipiente alto echamos la sidra y a continuación metemos los chorizos, hay que pincharlos con un cuchillo para que salga su propia salsa y se empapen mejor con la sidra

Ponemos el puchero con la sidra y los chorizos al fuego y cuando empiece a hervir dejar 15 o 20 minutos

Pasado el tiempo, retiramos del fuego y vamos cortando los chorizos en rodajas gruesas (ahí según gustos)

Y vamos colocando en una cazuela de barro con la salsa resultante de la mezcla de la grasa de los chorizos con la sidra

La forma de presentación más típica es en cazuelas pequeñitas de barro
Si se necesitara calentarlos siempre se hará en su propia salsa

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1 Reseña

Elouise

octubre 26, 2016

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